試したのは、ロッピーチーズと豆腐です。 600wの電熱器を入れ、サクラチップで燻製しました。 60度ぐらい、90分燻製しました。 初燻製でよくわからず、サクラチップを入れていたアルミ製の受け皿が、 電熱器の上に直接乗せていたため、途中で溶けてしまいま…

燻製することが結構楽しく、燻製器を作ろうと思いました。 家に余っていた廃材をかき集め、ネットで燻製器の情報を集め、設計作成。 防水の塗料も塗りました。 次回、テスト燻製。楽しみです！