鶏皮！売っていないスーパーも どこのスーパーにも売ってると思ったら、そうでもない。 近くのスーパーを4軒ほどハシゴして、やっと購入できました 手頃な値段です 100g、68円！安いと思い3パックほど購入！533g、427円！ 安っ！ 味付けと乾燥 味付けは、鶏…

燻製終わり！状態は・・ なんじゃこりゃー色にばらつきがある～ 思いつく原因は・・？？ 味付けが均等に染みわたっていなかった。確か量が多いのでジップロックを平らにせず、味をつけたので食材と食材がぴったりついた部分に、味が染み入らなかった事。 そ…

来た～サーモスタット！ 燻製中、地べたに置いて使ってもいいんですが、見栄え少しかっこよくしたくなり、右側面にサーモスタット取り付けられるようにしました！ 温度センサーはどこにしようか・・ ネットで使っている方の画像を色々見ましたが、均等なとこ…

燻製の事、すっかり忘れていた日々。 ある日突然、親類から「燻製待ってるよ！」とご期待のお言葉が！！ そうだった！今年やってなかった！ 言われると食べたくなる燻製ジャーキー♪しかも今回は、家族の為だけでなく、欲しい人がいるという事で。 いつもの1.…