お手軽、簡易燻製器完成～

コンロ使わず気軽に燻製したいなー
とふと思い、
家にある不用品で、
簡易燻製器を作りました😊

捨てるに躊躇していた、
すき焼きなどをやる鉄鍋が、
スモークチップやウッドを燃やしつつ、
食材を燻すのに丁度いいような。

スコーンのバーベキュー味なんて、
燻製するとうまそうな感じ。
あとイカのお菓子。

ブロックチーズも、
温度を気にすることなく、
燻製できそう。

網の上下に置けるように、
角型網の隅を折り曲げ、
足を作り段完成。

今回は、下段にスコーン。
上段にチーズとイカのお菓子を置きました。

食材の方に燃えたウッドが行かないように、
鍋中央に100均で買ったステーキ用の鉄板を置き、
チップやウッドを燃やすスペースを確保。

コンロ無しでは、チップが燃えにくいので、
チップを敷き、その上にウッドを載せ、
ウッドにターボライターで着火。

ステンレスボールで蓋をして、
端っこをクリップで止め固定。

コンロで熱を上げていないので、
ウッドの燃える温度で１時間以上放置。
温度も確認しなくていいので楽～😊

おー、
チーズも適度に色が変わり、
スモークされてるようです😄

もう少しウッドの量を増やして、
長めに燻製すれば、
もっと濃くいい色になっているのでしょう。

お菓子類は、食べてみないとわかりません。

ウマい・・😋
スモークチーズです。
しっかり燻製されてます。

スコーンは？
・・燻製バーベキュースコーンです！
燻製の香りが程よくお菓子に染みこみ、
おつまみに変身です。
おいしい😋

チャチャッと片付け終了！
お手軽燻製最高～😆

ピースなオバケ